臭氧发生器在果蔬保鲜领域的应用

臭氧发生器研究表明臭氧也具有良好的美容效果。 市场上的一些美容设备现在使

用含臭氧的蒸汽来熏蒸皮肤，这就是“蒸奥桑”。 经常用臭氧水洗脸，洗手也可

以改善干燥，苍白，缺乏光泽，皱纹和容易长痘痘的皮肤，使其柔嫩，光滑，抗

衰老。

  在常温常压下，较低浓度的臭氧是无色气体。 当浓度达到15％时，显示浅蓝色。

 臭氧可溶于水。 在常温常压下臭氧在水中的溶解度比氧气高约13倍，比空气高25

倍。 然而，臭氧水溶液的稳定性受水中杂质的影响很大，特别是在金属离子存在

下，臭氧可迅速分解成氧。 在纯净水中缓慢分解。 臭氧密度为2.14g·l（0℃，

0.1MP）。 沸点为-111℃，熔点为-192℃。臭氧的分子结构不稳定，在水中比在

空气中更容易分解。 臭氧发生器的主要物理性质列于表1-1中。 表1-2列出了不同

温度下臭氧在水中的溶解度。 尽管臭氧在水中的溶解度比氧气高10倍，但其溶解

度实际上很小，因为它遵循亨利定律，其溶解度与系统中的分压和总压力成正比。

 空气中的臭氧含量极低，因此分压也极低，这将迫使水中的臭氧从水和空气之间

的界面逸出，从而使水中的臭氧浓度始终处于水中。 减少状态。

  臭氧发生器化学性质：臭氧非常不稳定，可在室温下分解成氧气。 臭氧，氯和

二氧化物的氧化电位（还原电位）分别为2.07,1.36和1.28伏。 可以看出，臭氧是

处理水中最强的氧化能力。 臭氧的氧化导致不饱和有机分子的分解。 臭氧分子与

有机分子的双键结合形成臭氧化物。 臭氧化物的自发分裂产生羧基化合物和具有

酸性和碱性基团的两性离子，其不稳定并分解成酸和醛。