臭氧发生器延长食在爱手撕面包保质期

面包是一种以面粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却、包装等工艺加工而成的烘焙食品。
 面包的品种很多，手撕面包是其中之一，具有口味甜美、营养丰富、容易消化、食用和携带方便等特点，产销量逐步增长。不过，手撕面包也存在菌落总数超标、发霉变质等问题，影响了消费者健康和该种食品产业的顺利发展。

    漯河食在爱食品有限公司采用臭氧发生器

技术和科学的食品生产工艺，应用智能臭氧发生器，有效避免了面包的微生物超标问题，延长了手撕面包保质期。
 漯河食在爱专业生产手撕面包，于本月购买了双核智能臭氧发生器，主要用于控制预冷、冷却、内包装车间的微生物二次污染问题，控制车间内的菌落总数和霉菌含量，防止面包食品发霉变质。
 食在爱的预冷车间大约为50立方米，配置一台壁挂式ARD-G03型号臭氧消毒机；冷却车间大约为150立方米，配置一台移动式ARD-Y10型臭氧杀菌机；内包装车间大约为160立方米，配置一台ARD-Y10型移动臭氧发生器。
 上述这些臭氧发生器基于双核臭氧消毒原理开发，继续秉承德国的设计理念及制造工艺，着重解决静态消毒、表面消毒、纯水消毒及集成灭菌方面存在的问题，为食品、药品、化妆品等健康产品安全质量保障提供硬件和技术支撑。
 臭氧是世界上已知可利用的最强的氧化剂之一，也是一种高效广谱杀菌物质。臭氧杀菌消毒原理是：臭氧在常温、常压下，其分子结构不稳定，很快自行分解成氧气和单个氧原子。后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，可将细菌等微生物杀死，多余的氧原子则会自行重新结合成为氧分子，不存在有毒残留物，故称为无污染消毒剂。臭氧不但对各种细菌有极强的杀灭能力，而且能够有效杀死霉菌、酵母菌、病毒等微生物。
 臭氧的杀菌效果与食品车间的空气湿度、臭氧含量、作用时间、空气源等因素都有密切关系。为了准确检测食品车间的臭氧含量、保障臭氧杀菌消毒效果，食品企业在购买臭氧发生器后，应购买合适的臭氧浓度检测仪。在用臭氧消毒机对食品车间杀菌消毒时，一般要求车间内的臭氧浓度达到5ppm。若达不到此浓度，则消毒效果将会大打折扣。双核臭氧发生器的质量稳定，消毒效果显著，已为全国多家食品企业提供了食品安全保障。
 手撕面包是一种美味方便食品，主要生产原辅料有高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母等，味道甜美。手撕面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固醇等多种营养物质，其口感松软、入口奶味十足，深受广大消费者的喜爱。
 为了让手撕面包这种好吃又营养的食品造福更多的食客，有必要在延长食品保质期方面采取更加有效的措施。在这方面，双核臭氧发生器、动态空气消毒技术可以发挥重要作用，有助于国民营养健康计划的顺利实施。